Cozinhas, etc: um estudo sobre as zonas de serviço da casa paulista

Tese de doutoramento apresentada a FAU/USP onde o autor coloca a casa popular como medida crítica e alvo ético, a cozinha da morada paulista como o ponto de referência escolhido na análise e, o enfoque sociológico, o agenciador de dados para o estudo em profundidade do espaço habitacional brasileiro.